Isırganlı Ispanaklı Anne Böreği

Isırganlı Ispanaklı Anne Böreği Tarifi İçin Malzemeler

*5 yufka

Sosu için;


*1 yumurta
*1 su bardağı yoğurt
*Yarım su bardağı sıvı yağ
*1 su bardağı su

İç harcı için;


*1 kilo ıspanak
*Yarım kilo ısırgan
*200 gr kaşar loru
*1 soğan
*Sıvı yağ
*Tuz
*Karabiber

Isırganlı Ispanaklı Anne Böreği Tarifi Yapılışı Hem çok leziz hemde çok faydalı bir tarif
Öncelikle iç harcı pişiriyoruz, sıvı yağda soğanı pembeleştirip yıkadığımız ısırgan ve ıspanağı tencerede pişiriyoruz çok az karabiber ve tuz ilave edip bir kenara koyuyoruz, biraz soğuyunca loru ekleyip karıştırıyoruz
Böreğin sosu için bir kapta yumurta, yoğurt, su ve sıvı yağı çok iyi çırpıyoruz
Ardından yufkaları tam ortadan ikiye bölüp 10 parça elde ediyoruz
Yufkalara sosu döküp yuvarlak kalan kısmına iç harcı yerleştirip gül böreği gibi sarıp tepsinin tam ortasına koyuyoruz (resimlerde net şekilde çekmeye çalıştım)
Ardından her yeni parçayı birbirine ekleyerek bütün bir parça elde ediyoruz
En son kalan iç harçtan böreğin üzerine döküp 200 derecede pişiriyoruz
Afiyet olsun