Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
İslim Kebabı (Kürdan Kebabı) Tarifi İçin Malzemeler
*1 kilo patlıcan
*Yarım kilo orta yağlı kıyma
*1 yumurta
*İki bayat ekmek dilimi
*Tuz
*Karabiber
*Kırmızı pul biber
*1 soğan rendesi
*Yarım demet maydanoz
*4 diş sarmısak
*3 domates
*4 biber
*2 yemek kaşığı salça
İslim Kebabı (Kürdan Kebabı) Tarifi Yapılışı Öncelikle patlıcanlarımızı alaca soyup boyuna uzun şerit halinde kesip tuzlu suda on beş dakika bekletip yıkayıp kurulyıp kızgın yağda hafif kızartıp soğutun Başka bir kapda kıyma ,soğan ,ekmek ,sarımsak ,yumurta ,baharatar ekliyip iyice yoğurup köfte şeklini verip az yağda hafif kızartın Gelelim şekline iki patlıcanı çapraz koyup ortasına köfteyi koyup kapatıp kürdan batırıp domates ve biberi de üzerine koyup hepsine aynı işlem yapılır Bitince salçayı sıcak suda çözdürüp onuda döküp 200 derecede 25 30 dakika pişirilir afiyet olsun kolay gelsin
*1 kilo patlıcan
*Yarım kilo orta yağlı kıyma
*1 yumurta
*İki bayat ekmek dilimi
*Tuz
*Karabiber
*Kırmızı pul biber
*1 soğan rendesi
*Yarım demet maydanoz
*4 diş sarmısak
*3 domates
*4 biber
*2 yemek kaşığı salça
İslim Kebabı (Kürdan Kebabı) Tarifi Yapılışı Öncelikle patlıcanlarımızı alaca soyup boyuna uzun şerit halinde kesip tuzlu suda on beş dakika bekletip yıkayıp kurulyıp kızgın yağda hafif kızartıp soğutun Başka bir kapda kıyma ,soğan ,ekmek ,sarımsak ,yumurta ,baharatar ekliyip iyice yoğurup köfte şeklini verip az yağda hafif kızartın Gelelim şekline iki patlıcanı çapraz koyup ortasına köfteyi koyup kapatıp kürdan batırıp domates ve biberi de üzerine koyup hepsine aynı işlem yapılır Bitince salçayı sıcak suda çözdürüp onuda döküp 200 derecede 25 30 dakika pişirilir afiyet olsun kolay gelsin
