Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
İslim Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
*4 tane patlıcan
Köftesi için:
*Göz kararı kıyma (400500 gr)
*1 yumurta
*Varsa az maydanoz
*Karabiber, pulbiber, kimyon, galeta unu, az sıvı yağ
Üstü için:
*2 *domates
*3 biber
*Kürdan
*Salça, tuz ve sıcak su
İslim Kebabı Tarifi Yapılışı Patlıcanları yıkayıp alacalı soyup ince uzun şeritler keselim Tuzlu suda bekletip tekrar yıkayalım Kurulayıp kızgın yağda önlü arkalı kızartalım Köfteyi hazırlayıp onları da kızartalım Kızarmış patlıcanların iki tanesini artı şeklinde (+) yapalım içine köfte koyup kapatalım ,kürdanla tutturup bir dilim Domates ve biber takalım Böylece tüm Malzeme bitene kadar devam edip tepsiye dizelim Üstüne salçayı sıcak suda eritip suya az tuz ekleyip tuzu da eritip patlıcanların üzerine dökelim 200 derece fırında tepsideki su kaynayana kadar ve biberler kızarana kadar pişirelim Afiyet olsun
*4 tane patlıcan
Köftesi için:
*Göz kararı kıyma (400500 gr)
*1 yumurta
*Varsa az maydanoz
*Karabiber, pulbiber, kimyon, galeta unu, az sıvı yağ
Üstü için:
*2 *domates
*3 biber
*Kürdan
*Salça, tuz ve sıcak su
İslim Kebabı Tarifi Yapılışı Patlıcanları yıkayıp alacalı soyup ince uzun şeritler keselim Tuzlu suda bekletip tekrar yıkayalım Kurulayıp kızgın yağda önlü arkalı kızartalım Köfteyi hazırlayıp onları da kızartalım Kızarmış patlıcanların iki tanesini artı şeklinde (+) yapalım içine köfte koyup kapatalım ,kürdanla tutturup bir dilim Domates ve biber takalım Böylece tüm Malzeme bitene kadar devam edip tepsiye dizelim Üstüne salçayı sıcak suda eritip suya az tuz ekleyip tuzu da eritip patlıcanların üzerine dökelim 200 derece fırında tepsideki su kaynayana kadar ve biberler kızarana kadar pişirelim Afiyet olsun
