Ispanaklı Börek (El Açması)

Ispanaklı Börek (El Açması) Tarifi İçin Malzemeler Hamur için :


*1 5 su bardağı su
*1 yumurta
*1 paket kabartma tozu
*Tuz
*Aldığı kadar un

İçine :


*Yarım kilo ıspanak
*1 orta boy soğan
*2 diş sarımsak
*Tuz
*Kimyon
*Karabiber
*Pulbiber

Böreklerin arasına sürmek için


*Eritilmiş tereyağı

Üzerine :


*Yumurta sarısı
*Çörek otu veya susam

Ispanaklı Börek (El Açması) Tarifi Yapılışı Uygun bi tavada inçe doğranmış soğanları pembeleşimceye kadar kavurun Baharatlarımı da ilave edip en son ıspanaklı ilave esin ve suyu çıkana kadar pişirin Ocak’tan almadan önce dövülmüş sarımsakları ilave edin İç malzememiz hazır Hamur malzemelerinden ele yapışmayan bir hamur elde edelim ve bu hamuru 20 dk dinlendirip bu hamurdan portakal dan biraz küçük olacak şekilde bezelere ayırın Bu hamurları merdane ile açıp içine eritilmiş tereyağı sürüp ikiye bölün Uzun olan tarafına ıspanaklı harçtan koyup rulo şeklinde uzunlamasına sarın Uçlarından tutup biraz kıvırın ve gül şekli vererek yağlı kağıt sevdiğiniz fırın tepsisine koyun Bu işlemi tüm bezelere uyguladıktan sonra üzerine yumurta sarısı ve susam serpip önceden ısıtılmış fırında 15 dk pişirin Afiyet olsun