Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler Hamuru için


*5 su bardağı un
*2 tatlıkaşığı tuz
*2 tatlı kasığı şeker

İç harcı için


*Yarım kilo ıspanak
*3 tane kuru soğan
*Zeytin yağı
*Tuz
*Pulbiber
*Kara biber
*Salça

Ispanaklı Börek Tarifi Yapılışı
1
*İlk olarak ıspanakları bol suyla yıkayalım ve süzülmeye bırakalım
*Soğanları doğrayıp kavuralım
*Ispanakları iri iri doğrayalım Kavrulan soğanların üzerine şalca ve baharatları da ekleyip iyice karıştıralım son olarak ıspanakları da ekleyip karıştıralım ve ocaktan alalım
*Soğuması için bir kenara bırakın
Hamur malzemelerini bir yoğurma kabına alalım ve yumusak bir hamur yoğuralım
*Üzerini ıslak bir bezle örtüp dinlendirelim
Dinlenen hamurları küçük bezelere ayıralım ve her bezeyi bir servis tabağı büyüklüğünde açalım soğuyan harcdan 1 yemek kaşığı bir kenarına gelecek sekilde koyun ve poğaça şeklinde kapatın önceden ısıtılan yanmaz tavada pişirelim deneyenlere afiyet olsun