Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler

*1 kg yufka
*1 kg ıspanak
*Beyaz peynir
*1 adet soğan
*Tuz ,pul biber
*Sıvı yağ

Yufkaya sürmek için;


*Yarım su bardağı yoğurt
*Yarım su bardağı yağ
*1 adet yumurta
*1 adet kabartma tozu

Yufkanın üstüne;


*1 adet yumurta sarısı
*1 adet soda

Ispanaklı Börek Tarifi Yapılışı
1
*Öncelikle Ispanakları güzelce yıkayın
*Soğanları küp küp doğrayarak sıvı yağda biraz kavurun
*Ispanakları doğrayın, kavurduğunuz soğanların içine ilave edin
*Suyunu çekinceye kadar kavurun ,baharatları ekleyin ve altını kapatın İçine beyaz peynir rendeleyin
*Soğumaya bırakın
*1 adet yufkayı ikiye bölün birinci yufkaya hazırladığınız sosu sürün
*Diğer yufkayı üstüne koyun iç malzemesini üstüne koyup rulo şeklinde yuvarlayın ve tepsiye çember şeklinde koyun
*Diğer bütün yufkaları aynı şekilde yapın ,son olarak yumurta sarısı sürün ve 1 tane sodayı üstüne dökün dilerseniz çörek otu da dökebilirsiniz
*Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede yaklaşık yarım saat 40 dakika arasında pişirin afiyet olsun

*