Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler

*6 adet yufka
*1 kilo ıspanak
*1 adet soğan
*Pul biber
*Karabiber
*Tuz

Sosu için ;


*1 adet soda
*1 su bardağı sut
*2 kasık yoğurt
*2 tumurta
*1 çay bardağı sıvı yağ

Böreğin üstüne;


*2 adet yumurtanın sarısı
*Çörek otu

Ispanaklı Börek Tarifi Yapılışı
Ispanaklı böreğimiz için önce ıspanağımızı hafif kavuruyoruz ve bir kabın içerisine ıspanağı pul biberimizi tuzumuzu soğanımızı 2 kaşıkta yoğurdumuzu koyup karıştırıyoruz Daha sonra yufkamızın üzerine süreceğimiz sosumuzu hazırlıyoruz Bir kabın içerisine maden suyunu, sütü, yoğurdumuzu, yumurtamızı ve sıvı yağımızı koyup karıştırıyoruz Sonra tepsimizin içini yağlıyoruz (Yufkamızı dilerseniz parçalar halinde dilerseniz büzgülü bir şekilde seriyoruz) ve sosumuzdan sürüyoruz 2 ve 3 katımızada sosumuzu sürdükten sonra 3 ve 4 katımıza ıspanak koyuyoruz 5 ve 6 yufkamızada sosumuzdan sürüp en sonunda böreğimizi dilimliyoruz Kalan sosunuz varsa böreğimizi dilimledikten sonra üstünden dökebiliriz Böreğimiz hazır olunca çörek otunuda koyup 180° ısıtılmış fırında üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz Böreğimiz yemeye hazır AFİYET OLSUN