Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler

*5 adet yufka ( yufka sayısı sizin tercihiniz)
*Yarım kilo ıspanak
*1 büyük soğan
*Tuz, karabiber
*Kırmızı biber yada pul biber
*Sıvı yağ

Üzeri için:


*1 adet yumurta sarısı

Ispanaklı Börek Tarifi Yapılışı Böreğe içini hazırlayarak başlayalım Ispanaklı böreğin içini çiğ olarak sadece tuz ile ovarak hazırlayalım Ispanakları ayıklayıp doğrayalım iyice yıkayalım Sirkeli suda bekletince daha çabuk toprağından arındığını duymuştum denemekte fayda var Süzdürdükten sonra ıspanakları bir kaba alıp, yemeklik doğranmış soğanı, biraz sıvı yağı, tuzunu ve baharatlarını ekledikten sonra iyice karıştıralım Yufkaları serelim üzerini sadece sıvı yağ ile yağlayıp yufkanın bir ucunu hafif içe katlayıp iç malzemesini koyalım bir rulo yapalım Bütün yufkalar için bu işlemi uyguladıktan bir tepsiye börekleri alıp üzerine yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı yoğurtu çırpıp sürelim önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim Dinlendikten sonra servis yapalım
??AFİYET OLSUNN??