Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler

*3 yufka

Sosu:


*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*Yarım çay bardağı süt
*2 yumurta
*2 yemek kaşığı un
*1 yemek kaşığı nişasta
*1 yemek kaşığı sirke

İç Harcı:


*Yarım kilo ıspanak
*1 orta boy soğan
*3 yemek kaşığı sıvı yağ (kavurma işlemi için)
*Salça
*Tuz
*Karabiber

Üzerine:


*1 yumurta
*Susam

Ispanaklı Börek Tarifi Yapılışı Ispanakları iyice yıkayıp suyunu süzdürüp doğrayın Soğanları yağda kavurun salçasını katın Ben biber ve domates salçası kullandım damak tadınıza kalmış Ispanak, tuz ve karabiberini katın ve karıştırın Ocaktan alın ve soğumaya bırakın
Sos için bir kapta 2 Yumurta, süt, yağ, sirke, un ve nişastayı çırpın
Yufkaları 4 e bölün Her bir yufkaya sos sürüp soğuyan harçtan 2 kaşık kadar ekleyin ve sarın Bütün yufkalara aynı işlemi tekrar edin Kalan sosa 1 yumurta ekleyin ve böreklerin üzerine sürün
Önceden ısıtılmış fırında 190°C de üzeri kızarana kadar pişirin Afiyet olsun