Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi

Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

*1 paket yufka(6 adet)

İç harcı için


*1 kg ıspanak
*1 tane soğan
*Tuz
*Kimyon
*Karabiber
*Pulbiber
*İstediğiniz baharatlar

Arasına sürmek için;


*1 5 su bardağı yağ
*4 yemek kaşığı un
*2 yemek kaşığı sirke
*Üzerine sürmek için 1 yumurta

Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi Yapılışı İlk önce herkese hayırlı günler dilerim
Bu tarifi mutlaka de ne me li si niz
Ha ri ka bir ta rif
Tarifimize öncelikle iç harcımızı hazırlamakla başlıyoruz
Önce soğanımızı pembeleşinceye kadar kavuruyoruz
Daha sonra ıspanağımızı ekleyip karıştırıyoruz
( ben ıspanağı haşlamıyorum doğrayıp biraz tuzla eziyorum daha sonra suyunu sıkıp kullanıyorum )
İçine istediğimiz baharatları da ekliyoruz
Ocağın altını kapatıyoruz
Ben çocuklar sevdiği için soğuyunca içine peynir ekledim
Daha sonra başka bir kapta yağımızı unu ve sirkeyi bulamaç haline getiriyoruz
Yufkamızı serip her tarafına yağımızdan 2 veya 3 kaşık gezdirip her tarafına yayıyoruz
İkinci yufkayı da onun üstüne seriyoruz
Tekrar yağlı harçtan sürüyoruz
12 parçaya pizza gibi kesiyoruz
Geniş kısmına ıspanaklı harcımızı koyup sarıyoruz Diğer yufkaları da aynı şekilde yapıp tepsiye diziyoruz
Üzerine yumurta sarısını sürüp çörek otu serpebilirsiniz Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz
Afiyet olsun