Ispanaklı Çıtır Börek

Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

*4 tane yufka
*Yarım kg ıspanak
*Beyaz peynir

İç harcı için;


*1 yumurta
*1 şişe madem suyu
*1 su bardağı su
*1 çay bardağı sıvı yağ
*4 yemek kaşığı yoğurt

Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi Yapılışı Merhabalar sizde benim gibi ıspanak yemeğini değilde böreğini sevenlerdenseniz bu tarifi denemelisiniz
Ispanakları iyice yıkayıp süzgeçte bekletip suyunu süzmesini ve kurumasını bekliyoruz
Kuruyan ıspanakları güzelce doğrayıp (küçük olmayacak) kabın içerisine alıyoruz kabımız beyaz peynirinizi ufalayıp tuzumuzu ekliyoruz
Ayrı bir kabın içerisine sos malzemelerimizi ekliyoruz ve bir güzel çırpıyoruz Kare, dikdörtgen fark etmez istediğiniz borcamda yapabilirsiniz
Borcamımızı yağlıyoruz
1 Yufkamızı güzelce serip sosumuzu döküyoruz
2 Yufkamızı parçalayarak diziyoruz ve sosumuzu ekliyoruz üzerine ıspanaklı harcımızın yarısını ekliyoruz
3 Yufkamızı pröalayarak diziyoruz ve sosumuzu ekliyoruz üzerine ıspanaklı harcımızın hepsini yayıyoruz
4 Yufkamızı (parçalamadan) güzelce seriyoruz yanlarda kalan yufkamızı içeriye alıyoruz ve geriye kalan sosumuzu döküyoruz
180 derecede üzeri kızarana kadar pişiyoruz Afiyet Olsun Umarım anlaşılır bir tarif yazmışımdır