Ispanaklı Gözleme

Ispanaklı Gözleme Tarifi İçin Malzemeler Günaydııın, bu gamlı havada bakımlı bir çayın ya da ayranın yanına Ispanaklı Gözleme yapmaya ne dersiniz? 1 su bardağı süt1 su bardağı su1 paket kuru maya1 tatlı kaşığı tuzlu1 yemek kaşığı şekerAldığı değin un İçi için: 1 kg ıspanak1 tane kuru soğan3 yemek yemek kaşığı zeytinyağıTat Alma tadınıza tarafından tuz, kırmızı biber, kimyon Ispanaklı Gözleme Tarifi Yapılışı İçinin hazırlanışı: Ispanaklar tamamen yıkanır ve ufak doğranırÇok küçük doğranmış kuru soğan zeytin yağında  kavrulurYıkanmış olan ıspanaklar, tuz eklenir ve ıspanaklar sönünceye değin çevrilir ve fazla pişirmeden ocak kapatılır, kırmızı biber, kimyon ,eklenir karıştırılır ve soğumaya bırakılırHamur Yapılışı: Ilıtılmış olan süte maya ve şeker eklenir karıştırılarak ılık bir ortamda maya kabarana dek bekletilirsonra su, tuz ve un eklenerek ele yapışmayan bir hamur yapılırHamurdan minik bezeler alınır ve ince açılarak hazırlanmış olan iç konularak yarım ay kapatılırKapatılan yeri dere tabağı ile kesilir kapanan yer düzgün olması içinIsıtılmış teflon bir tavada veya sac üzerine her iki tarafı da pişirilir ve servis yapılır Sıhhat olsun ☺☺ Anekdot:Hamuru ince açın ancak mayalı olduğu için zaten kabaracaktır kalın olursa hamursu olabilir sizlere bilgilihocamcom farkıyla sunulmuştur