Ispanaklı Kır Pidesi

Ispanaklı Kır Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

*750 gr un
*1 yemek kaşığı yoğurt
*1 paket kuru maya
*1 yemek kaşığı süt
*1 yemek kaşığı sıvı yağ
*Ilık su
*Tuz

İçi için;


*Yarım kilo ıspanak
*300 gr lor peyniri
*1 kuru soğan

Ispanaklı Kır Pidesi Tarifi Yapılışı Hamur malzemeleri bir kapta yoğurulup dinlenmesi için bir kenarda bekletilir O arada yıkanan ıspanaklar ince kıyılır Çok az sıvı yağda yemeklik kesilen soğan kavrulur İçine ıspanaklar da atılarak ölmeyecek şekilde bir kaç kez çevrilir Daha sonra ocak kapatılır Ispanağa tuz ve lor peyniri de eklenir İç harcı hazırlanmış olur ,Dinlenen hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparılarak unlanmış tezgahta uzunlamasına açılır İç harcı konulup iki yandan kapatılır Fırın tepsisine dizilir Üzerine 2 yumurta sarısı ve bir yemek kaşığı yoğurt bir kapta çırpılarak sürülür ve fırına verilir 200 derecede yaklaşık 15 dakika pişirilir Üzeri kızardığında hazır oluyor Afiyet olsun