Ispanaklı Patatesli Börek Yapımı

Ispanaklı Patatesli Börek Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

*3 bağ ıspanak
*3 haşlanmış patates
*1 soğan
*3 yemek kaşığı sıvı yağ
*Yarım demet maydanoz
*Tuz, pulbiber, kekik, karabiber
*1 paket(1 kg ) yufka
*1 yumurta
*1 su bardağı sıvı yağ
*3 çorba kaşığı sirke
*1 su bardağı süt
*Tuz
*Çörekotu

Ispanaklı Patatesli Börek Yapımı Tarifi Yapılışı Ispanakları doğrayıp iyice yıkayıp süzelim ve tavaya sıvı yağ koyup doğranmış soğan ve ıspanakları soteleyelim Tuz ve baharatını da ekleyip ocaktan alalım
Üzerine haşlanmış patatesi ve kıyılmış maydanozu ekleyip karıştıralım
Yumurta, süt, sıvı yağ, tuz bir kapta bu malzemeleri karıştıralım
Fırın tepsisini yağlayalım Yufkanın bir tanesini kenarları dışarı sarkacak şekilde tepsiye yerleştirelim
üzerine yumurtalı sütlü karışımla ıslatalım Tekrar yufka serelim ve patatesli ıspanağı karışımdan üzerine yayalım üzerine yufka koyup tekrar sütlü karışımla ıslatalım Tekrar ıspanaklı patatesli harçtan koyup tekrar yufka serelim ve yine sütlü karışımla ıslatalım
En son yufkayı da üzerine koyup dışarı sarkan yufka parçalarını üzerine kapatalım Kalan sütlü karışımı üzerine sürüp çörek otu serpelim
180 derece fırında üzeri kızarana dek altını kontrol ederek pişirelim
Afiyet olsun