Ispanaklı Peynirli Börek

Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi İçin Malzemeler

*4 adet yufka
*1 adet orta boy soğan
*12 (yarım) kg ıspanak
*15 su bardağı lor peyniri

Sos için;


**2 yumurta
**34 (bir yarımir çeyrek) bardak süzme yoğurt
**34 (bir yarımir çeyrek) bardak süt
**34 (bir yarımir çeyrek) bardak zeytinyağı

Üzerine dökmek için;


*1 şişe sade maden suyu

Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi Yapılışı İçi için ıspanakları ve soğanı kıyın, lor peyniri ile ıspanak ve soğanı karıştırın
Tepsiye yağlı kağıt koyup, 1 tane yufkayı kenarları dışa sarkacak şekilde tepsiye yayın
Sos için olan malzemeleri çırpın Yufkanın üzerine 14 ünü bolca sürün, iç harcın 13 ünü üzerine dökün Her katta aynı şeyi uygulayın
Son katı yaptıktan sonra en alttaki yufkanın dışarı sarkan kenarlarını üste kapatıp, sosun kalanını güzelce yayın
Üste ayrıca yumurta sarısı sürmenize gerek yok, muhteşem kızarıyor En son sodayı yavaş yavaş üzerine dökün, içlere ulaşmasını sağlayıp fırına verin
Afiyet bal şeker