Ispanaklı Peynirli Tava Böreği

Ispanaklı Peynirli Tava Böreği Tarifi İçin Malzemeler

*2 yufka
*250 gr ıspanak
*100 gr beyaz peynir
*Pul biber
*Tuz

Sosu için;


*1 su bardağı süt
*1 yumurta
*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*Tuz

Ispanaklı Peynirli Tava Böreği Tarifi Yapılışı Ispanağı doğrayıp, yıkayalım ve suyunu iyice süzelim
Yumurta, süt, sıvı yağ ve tuzu karıştıralım
Ispanak, beyaz peynir, pul biber ve tuzu da karıştıralım
Tavayı yağlayıp, bir yufkayı içine serelim, üzerine sostan sürelim
Diğer yufkayı dörde bölelim, bir parçasını üzerine serip, sostan sürelim ve ıspanağı üzerine yayalımDiğer yufka parçalarını da üzerine serip, sostan sürelim
Yufkanın kenarda kalan kısımlarına da sos sürüp, üzerine katlayalımKalan sosu üzerine sürüp, ocağın üzerine verip, kısık ateşte arkalı önlü pişirelim
Afiyet olsun