Ispanaklı Sarma

Ispanaklı Sarma Tarifi İçin Malzemeler (810 kişilik)


*3 yumurta
*2 su bardağı süt
*3 su bardağı un
*1 su bardağı ıspanak püresi
*2 yemek kaşığı zeytinyağı
*Tuz, karabiber
*İçi için süzme peynirkrem peynirsüzme yoğurt

Ispanaklı Sarma Tarifi Yapılışı iki avuç ıspanağı yıkayıp saplarıyla birlikte kaynar suya koyup 5 dk haşlayın Daha sonra hemen soğuk suya atın Suyunu süzerek blendırdan geçirin Eğer suyu az gelirse haşlama suyundan ekleyebilirsiniz
Krep için püre hariç tüm malzemeleri çiırpın, püre soğuyunca hamura ekleyin Tavayı iyice ısıtıp krepten bir kepçe alıp pişirin Ben krebi pişirirken altını biraz kısıp tek taraflı pişirdim Rulo yapacağım için böyle yaptım ki sardığım zaman hepsi tek renk olsun ton farkı olmasın
Krepleri pişirdikten sonra arasına istediğiniz iç malzemesini sürüp kıvırın Bıçakla iki parmak kalığında kesin Servis tabağına alabilirsiniz
PÜF NOKTASI
Krebin kıvamı boza gibi olacak çok katı olursa sütle açabilirsiniz Ya da çok cıvık olursa unla kıvamlaştırabilirsiniz
Detaylı anlatım için “şalgamlı krep tarifime bakabilirsiniz