Ispanaklı Tahinli Çıtır Börek

Ispanaklı Tahinli Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler 3 yaprak yufka1 demet ıspanak1 adet orta yükseklik kuru soğan2 yemek kaşığı sıvı yağ1 nehir bardağı dek lor peyniriTuzlu İçine Sürmek İçin ; 1 yumurta1 çay bardağı süt3 yemek yemek kaşığı tahinYarım çay bardağı akışkan yağ1 paket kabartma tozuTuz Üstüne ; 1 yumurtaSusamÇörek otu Ispanaklı Tahinli Çıtır Börek Tarifi Yapılışı Herkese merhaba dere saatlerinde misafirlerinize severek ikram edeceğiniz bir tarifim var başlangıçta iç harcımızı hazırlayıp soğumaya bırakıyoruzBunun için ince yemeklik doğradığımız soğanları 2 yemek yemek kaşığı değişken yağ ile pembeleşinceye değin kavuruyoruzTemizleyip ince ince doğradığımız ıspanakları da üstüne ekleyip ocağı kapatıyoruz (ıspanaklar soğanın sıcağıyla sulanmadan hafif yumuşayacak )Üzerine lor peyniri ve damak zevki zevkinize göre tuzunu da ekleyip soğumaya bırakıyoruzHarcımız soğurken sosumuzu hazırlıyoruz1 yumurtayı kasede çırpıp üzerine süt, istikrarsız yağ, tahin, kabartma tozu ve bir arz tuz ekleyip türdeş olana dek çırpıyoruzYufkamızı tezgaha serip her yerini sosla ıslatıyoruz ve yarısına değin harç seriyoruzdaha sonra harç koyduğumuz taraftan iki parmak genişliği rulo yapıyoruz ve böreklerimizi verev şekilde kesiyoruzÖteki yufkalara da aynı işlemi uygulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip üzerine fırça ile yumurtalarını sürüyoruzBöreklere bir tedarik susam ve çörek otu da serpiştirdikten sonradan önceden ısıtılmış 180 derece fırında börekler kızarana dek pişiriyoruzBöreklerimiz hazırlanmış ister kahvaltıda ister 5 çaylarında isterseniz de akşam sofralarınızda dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz Deneyecek herkesin ellerine sıhhat şimdiden sıhhat olsunol sizlere bilgilihocamcom farkıyla sunulmuştur