Ispanaklı Ve Peynirli Harika Börek

Ispanaklı Ve Peynirli Harika Börek Tarifi İçin Malzemeler İç harcı için:


*2 yemek kaşığı tereyağı
*1 adet büyük boy soğan
*2 bağ ıspanak (Ayıklanmış ve temizlenmiş)
*200 gram ezine peyniri
*1 çay kaşığı karabiber
*1 çay kaşığı toz kırmızı biber
*Yufkaları ıslatmak için:4 yemek kaşığı tereyağı
*(Eritilmiş)
*5 yemek kaşığı süt

Üzeri için:


*1 çay kaşığı pekmez
*1 adet yumurta sarısı
*1 tatlı kaşığı tereyağı
*(Eritilmiş)

Ispanaklı Ve Peynirli Harika Börek Tarifi Yapılışı
1
*Soğanın kabuklarını soyun ve çok minik küpler halinde doğrayın
*Bir tencerenin içerisine soğanları ve tereyağı alın ve kavurmaya başlayın
*Kavrulan soğanların üzerine azar azar ıspanakları ekleyin ve karıştırarak pişirin
*Piştiğinde ocaktan alın ve 10 dakika kadar oda sıcaklığında ılımaya bırakın
*Ardından içine ezine peyniri, tuz ve baharatlarını ekleyin Karıştırın
*Eritilmiş süt ve tereyağı karıştırın Yufkaları bu karışımla ıslatın
*Ardından yufkaların içerisine iç harcı koyarak rulo şeklinde sarın
*Yağlanmış demir döküm bir tavanın içerisine rulo şeklinde sardığınız börekleri ilave edin
*Üzerine pekmez, tereyağı ve yumurta karışımını sürüp, 180 derecede önceden ısıtılmış fırına atın
*Yaklaşık 25 dakika kadar piştikten sonra çıkarıp dinlendirin Ardından dilimleyerek servis edin