Ispanaklı Yağlama

Ispanaklı Yağlama Tarifi İçin Malzemeler Hamuru için;


*1 yemek kaşığı toz maya
*3 bardak ılık su (yarısı süt de olabilir )
*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*1 tatlı kaşığı şeker
*1* tatlı kaşığı tuz
*Aldığı kadar un

İç harcı;


*1 kg ıspanak
*1 orta boy soğan
*Tuz ,karabiber ,toz biber

Ispanaklı Yağlama Tarifi Yapılışı Selamün aleyküm arkadaşlar bu tarifimde meşhur Kayseri yağlamasının ıspanaklı olanını yapacağız şimdiden kolay gelsin

1
*Öncelikle toz şeker ve mayayı yarım bardak ılık suyla on dakika bekletiyoruz
*Daha sonra kalan malzemeleri ekleyip hafif ele yapışan bir hamur elde ediyoruz
*Daha sonra hamuru dinlenmesi için yarım saat bekletiyoruz
*de bu arada iç harcı hazırlayalım
*Soğanı küçük küçük doğrayın
*Üzerine baharatları atıp pembeleşinceye kadar kavurup ıspanakla pişirmeye devam edin, ıspanaklar iyice pişince kapatıp hamurdan bezeleri alın
*Hamurları yuvarlak açıp pişirin
*1 sıra bazlama 1 sıra ıspanak gelecek şekilde dizin
*En son dörde bölüp isterseniz üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek servis edebilirsiniz ,afiyet olsun ?