İspanyol Omlet Tarifi Resimli

İspanyol Omlet Tarifi
Resimli İspanyol Omlet Tarifi

MALZEMELER
4 adet patates
4 çorba kaşığı zeytin yağı
2 adet orta irtifa kuru soğan(yarım ay biçiminde doğranmış)
tuz
karabıber
4 adet yumurta
3 dal taze yeşil soganın sapları



HAZIRLANIŞI
Patateslerı yıkayıp kurulayıp soyun İnce halkalar halinde doğrayın tencereye soğuk su doldurun, tuz ve patatesleri ek edin Su kaynadıktan daha sonra orta ateşte 5 dakika pişirin, zeytin yağını bir tavada kızdırın soğanları kavurup patatesleri ilave edin, patesler pembeleşinceye değin orta ateste 56 dakika kavurmaya devam edin Tuzlu ve karabiberi ekleyin ateşten alın, kavurma işlemini yaparken aralıksız karıştırın Karıştırma kabının içinde yumurtaları cırpın kavrulmuş patates ve soğanları yumurtalara katın Tavanızı ateşe koyun, azıcık kızdırın, patateslerı ve yumurtaları tavaya dökün Omletin bu yüzünü 23 dakika pişirin daha sonra diğer yüzünü 23 dakika pişirin Ateşten alın, omlet ılıdıkdan daha sonra dilimleyip taze yeşil soğanın sapları ile süsleyin *