Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Isparta yöresi Yemekleri,Isparta Yemekleri,ısparta yöresel yemekleri,Isparta Yemek Tarifleri
Isparta Yöresine Ait Yemekler Ve Tarifleri
Samsa Tatlısı
Malzemeler:
200 gr milföy hamuru
12 su bardağı toz badem
2 yemek yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta beyazı
350urubu için:
35 kahve fincanı şeker
2 akarsu bardağı su
12 adet limonun suyu
Hazırlanışı: Bir kapta badem, şeker ve yumurta beyazı karıştırılır Milföy hamuru 2 mm kalınlığında açılıp, hazırlanan bademli karşım ortasına boylu boyunca yayılır Hamur rulo şeklinde sarılır 45 dakika dinlendirilen hamur ufak parçalar halinde kesilir, tepsiye dizilir ve 180 derece fırında 4550 dakika pişirilir Diğer tarafta şeker, su ve limon suyu ile şurup hazırlanır Fırından meydana çıkan sıcak hamurun üzerine şurup dökülür Soğuduktan daha sonra servis edilir
Bazdırma
Maya, un, tuz ve su yoğrulur “Miniyet denilen uzunca ve gözleri olan bir tahtanın içine mayalanan hamur parça parça konur ve bezelere bölünür Bezeler elle yirmi santim çapında açılır Saç üzerinde pişirgeçle pişirilir
SIRMA TATLISI
Bu tatlı bütün meyvelerle yapılabilir Örnek olarak eriği seçecek olursak, erikler yıkandıktan sonradan bir kazanda kaynatılır En Ince Ayrıntısına Kadar pişen erikler bir kevgire alınır ve kevgirden ezilerek geçirilir Bir sininin üzerine elde edilen marmelat dökülür Sinide tamamen yayılır Birkaç gün sinide duran erik marmeladı kurur Siniden alınır ve parça parça kesilerek yenir Dürüm yapılarak yenen sırmanın içine isteğe kadar şeker de konulabilir *
Isparta Yöresine Ait Yemekler Ve Tarifleri
Samsa Tatlısı
Malzemeler:
200 gr milföy hamuru
12 su bardağı toz badem
2 yemek yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta beyazı
350urubu için:
35 kahve fincanı şeker
2 akarsu bardağı su
12 adet limonun suyu
Hazırlanışı: Bir kapta badem, şeker ve yumurta beyazı karıştırılır Milföy hamuru 2 mm kalınlığında açılıp, hazırlanan bademli karşım ortasına boylu boyunca yayılır Hamur rulo şeklinde sarılır 45 dakika dinlendirilen hamur ufak parçalar halinde kesilir, tepsiye dizilir ve 180 derece fırında 4550 dakika pişirilir Diğer tarafta şeker, su ve limon suyu ile şurup hazırlanır Fırından meydana çıkan sıcak hamurun üzerine şurup dökülür Soğuduktan daha sonra servis edilir
Bazdırma
Maya, un, tuz ve su yoğrulur “Miniyet denilen uzunca ve gözleri olan bir tahtanın içine mayalanan hamur parça parça konur ve bezelere bölünür Bezeler elle yirmi santim çapında açılır Saç üzerinde pişirgeçle pişirilir
SIRMA TATLISI
Bu tatlı bütün meyvelerle yapılabilir Örnek olarak eriği seçecek olursak, erikler yıkandıktan sonradan bir kazanda kaynatılır En Ince Ayrıntısına Kadar pişen erikler bir kevgire alınır ve kevgirden ezilerek geçirilir Bir sininin üzerine elde edilen marmelat dökülür Sinide tamamen yayılır Birkaç gün sinide duran erik marmeladı kurur Siniden alınır ve parça parça kesilerek yenir Dürüm yapılarak yenen sırmanın içine isteğe kadar şeker de konulabilir *
