İstiridyeli Makarna Tarifi Resimli

İstiridyeli Makarna nasıl yapılır
İstiridyeli Makarna hazırlanışı




İstiridyeli Makarna malzemeleri:

1 paket linguine makarna
60 adet istiridye
1 su bardağı beyaz şarap
1 dere bardağı zeytinyağı
4 diş sarımsak
10 yaprak taze fesleğen
tuz

İstiridyeli Makarna yapımı:

Epeyce derin bir tencereye 7 litre su, yarım nehir bardağı zeytinyağı ve 2 tatlı kaşığı tuzlu koyup kaynamaya bırakın Kaynayan suya bir paket makarnanızı (500 gr) boşaltın ve haşlayın Bu esnada sarımsakları bıçakla olabildiğince ufak parçalara bölün İstiridyelerinizi ise adilane yıkayın Teflon bir tavaya önce 1 dere bardağı zeytinyağını koyun Yağ kızınca sarımsakları ilave edin Bir dakika kadar sarımsakları yağda çevirip istiridyeleri ve şarabı ekleyin Teflon tavanın kapağını kapatıp istiridyelerin kabukları açılana kadar bekleyin

Haşlanmış makarnanızı kevgire dökerek süzün Kesinlikle soğuk sudan geçirmeyin Makarnayı pişmiş istiridyelerin bulunduğu teflon tavaya dökerek üzerine minik parçalar halinde kestiğiniz taze fesleğeni ekleyin ve ocağın altını kapatıp makarnaları zedelemeden azıcık karıştırın

Afiyet olsun


*