İsveç köftesi

İsveç köftesi

Malzemeler:

500gr kıyma
1 kuru so an, robotta kıyılmış
1 su barda ı tuzsuz lor
3 yemek kaşı ı süt
2 dilim bayat ekmek içi
1,5 tatlı kaşı ı tuz
karabiber
12 tatlı kaşı ı yenibahar + 12 tatlı kaşı ı kimyon
1 yemek kaşı ı sıvıya


sosu için:

2 yemek kaşı ı sirke
2 yemek kaşı ı un
2 su barda ı et suyu
üzerine:
14 su barda ı maydanoz


Hazırlanması:

Lor peynirini süt ile iyice ezin E er hala katıysa kaşıkla azar azar süt ekleyin Köfte malzemelerini de ekleyip hepsini iyice yo urun Harçtan parçalar koparıp yuvarlayın Köfteleri tepsiye koyup buzdolabında 30 dakika bekletin
Sıvıya ı tavada ısıtın Köfteleri çevirerek 6 dakika kadar pişirin Pişen köfteleri kapaklı bir kaba alıp sıcak kalmalarını sa layın
Tavadaki ya ı ve köfte parçalarını süzün Sirkeyi aynı tavaya koyup neredeyse buharlaşana kadar ısıtın Unu ve et suyunu ilave edin Karıştırarak 810 dakika koyulaşana kadar pişirin Sosu tel bir süzgeçten geçirin Köfteleri sos ve maydanoz ile servis yapın


affiyet olsun