İsviçre Rulosu

İsviçre Rulosu Tarifi İçin Malzemeler

*60 g tereyağ
*60 ml süt
*85 g şeker
*60 g un
*6 yumurta
*Bir kaç damla vanilya

Kreması için;


*2 paket krem santi
*200 ml değişken krema
*Isteğe göre pudra şekeri

İsviçre Rulosu Tarifi Yapılışı Pasta kekine başlamadan önce krema için gerekli malzemeleri elektrikli mikserle çırpıp buzdolabına koyun
Keki için:
Önce minik bir tencerede tereyağ ve sütü eritin Başka bir kabın içinde 5 yumurta beyazı ile şekeri çırpın Dikkatli olun yumurta beyazı fazla aşırı sert olmasın Hafif sünmesi gerekli Yoğurt kıvamı gibi olmalı daha sonra tereyağı ile süt karışımın içine 5 yumurta sarısı ve 1 adet bütün yumurtayı ilave edip hızlıca çırpın ve çırpılmış yumurta beyazından 12 kaşık alıp tekrardan pürüzsüz bir ülkü gelene değin çırpın Artık karışımın tamamını ve vanilyayı beyazına ilave edip spatula yardımı ile dikkatlice karıştırın İnce olmasını istemiyorsanız resimdeki gördüğünüz tepsinin büyüklüğü değin bir tepsiye dökün 170 derecede evvelden ısıttığımız fırında 2030 dk pişirin Fırından çıkardıktan daha sonra dikkatlice yağlı kağıdı çekerek rulo haline getirin ve yağlı kağıdın içinde sarılı bir şekilde soğumasını bekleyin Soğutuktan sonra kremasını sürün ve dilediğiniz sosu sürebilirsiniz Ben kırmızı kızılcık sosunu sürdüm Hazırlanmış kavanozda olan