İtalyan Pizza [BMT]

Malzemeler ;


Hamuru için;

2 su bardağı un
12 g yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
ılık su


sos için;

1 yemek kaşığı domates salçası
yarım su bardağı su
1 çay kaşığı fesleğen


Üzerine;

kaşar peyniri rendesi
sucuk
domates
biber
zeytin
mantar (arzu ettiğiniz başka malzemeler de olabilir)


Hazırlanışı ;


2 bardak unu bir kaba eleyin Üzerine yarım paket yaş mayayı koyun ve ılık su ile eritin 1 kaşık toz şekeri mayanın üzerine serpin Un ile üzerini kapatın ve un çatlamaya başlayana kadar ılık bir yerde bekletin Un çatlayınca kenarlarına tuzu serpin ve ılık su ile hamuru yoğurun Ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edin Hamuru yuvarlak pizza tepsisine yayın, kenarlarını tepsiye yapıştırın
Bu ölçü 4 kişilik küçük bir pizza tepsisi için Çok yapacaksanız ölçüleri iki katına çıkarın Hamuru tepsiye yerleştirdikten sonra 15 dk ılık bir yerde bekletin (pizza hamuru çok fazla mayalanmamalıdır ve maya miktarı az olmalıdır) sonra hamurun üzerini bıçakla birkaç yerinden delin Üzerine sosunu sürün ve fırında 10 dk pişirin Çıkarıp en alta kaşar rendesi serpin, eriyip diğer malzemeleri tutması için kaşar rendesi alta serpilmeli Kullanacağınız diğer malzemeleri sıralayın ve 200 derecelik fırında malzemeler pişene kadar bekletin Sıcakken servis yapın Afiyet olsun