İzmir kofte nasıl pişirilir?

İzmir koftesi nasıl pişirilir? İzmir kofte tarifi

Cevap: İzmir kofte nasıl pişirilir?

İzmir Kofte Tarifi

Malzemeler

Tuz
Karabiber
Salcası icin
25 corba kaşığı margarin
2 buyuk domates
2 bardak su
600 gram kıyma
1 adet buyuk soğan
25 dilim ekmek ici
2 adet yumurta
1 demet maydanoz
imagesizmirkoftenasilpisirilir5b019d508c201

Hazırlanışı

Kıymaya, rendelenmiş soğan, yumurta, ıslatılmış ve sıkılmış bayat ekmek iclerini, 2 tatlı kaşığı tuz ile 1 kahve kaşığı karabiber ilave ederek 5 dakika yoğurun Sonra bunlara kıyılmış maydanozu katın Sonra tekrar hepsini iyice karıştırın Bu yoğrulmuş kıymadan ceviz buyukluğunde parcalar kopararak parmak biciminde şekiller verin Bir tepsiye veya yayvan tencereye 25 corba kaşığı margarin koyarak kızdırın Bu yağa kofteleri ilave ederek, tencereyi sallamak suretiyle kofteleri kızartın Sonra da bu koftelere kucuk doğranmış ve yağsız pişirilerek pure haline getirilmiş domatesleri ve 2 bardak suyu katın Tencerenin kapağını kapatarak orta kuvvetteki ateşte 15 dakika pişirin Kofteleri salcasıyla tabağa alarak servis yapın Afiyet olsun