İzmir köfte nasıl pişirilir?

İzmir köftesi nasıl pişirilir? İzmir köfte tarifi

Cevap: İzmir köfte nasıl pişirilir?

İzmir Köfte Tarifi

Malzemeler

Tuzlu
Karabiber
Salçası için
25 çorba kaşığı margarin
2 büyük domates
2 bardak su
600 gram kıyma
1 adet büyük soğan
25 dilim ekmek içi
2 adet yumurta
1 demet maydanoz


Hazırlanışı

Kıymaya, rendelenmiş soğan, yumurta, ıslatılmış ve bıkkın bayat ekmek içlerini, 2 tatlı kaşığı tuz ile 1 kahve kaşığı karabiber ek ederek 5 dakika yoğurun Sonra bunlara kıyılmış maydanozu katın Sonradan tekrar hepsini en ince ayrıntısına kadar karıştırın Bu yoğrulmuş kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak parmak biçiminde şekiller verin Bir tepsiye ya da yayvan tencereye 25 çorba kaşığı margarin koyarak kızdırın Bu yağa köfteleri ilave ederek, tencereyi sallamak suretiyle köfteleri kızartın Daha Sonra da bu köftelere minik doğranmış ve yağsız pişirilerek püre haline getirilmiş domatesleri ve 2 kadeh suyu katın Tencerenin kapağını kapatarak orta kuvvetteki ateşte 15 dakika pişirin Köfteleri salçasıyla tabağa alarak servis yapın Afiyet olsunURL *