iltasyazilim
FD Üye
İzmir Köfte Tarifi
Resşmli İzmir Köfte Tarifi
Malzemeler:
* center
* center400 gram kıyma
* centerbir tedarik, maydanoz
* center1 tane domates
* center2 tane biber
* center3 patates
* center1 tane yumurta
* center1 tane soğan
* centerkurutulmuş ekmek
* centertuzlu,karabiber,köfte baharı
* center1 çorba k domates salçası
* centerzeytinyağı
İzmir Köfte Yapılışı
Soğanı ayıklayalım ve rendeliyelim, karıştırma kabına alalım, maydanozu ayıklayalım, yıkayıp fidan gibi kıyalım, karıştırma kabına alalım Üstüne, kıymayı, tuzu, karabiberi, bayat ekmeği ufalayıp karıştırma kabına alalım, 1 yumurtayı kıralım ve harcı yoğuralım Kıvama gelen kıyma harcından parçalar koparıp uzun köfteler yapalım Köfteleri kavgalı yağda, hafif kızartalım ve fırın tepsisine dizelim Üzerine, dilim domates ve biberleri dizelim
Tavaya yağı alalım salçayı ek edip hafif kavuralım su ek edelim bir taşım kaynatalım ve ocaktan alalım Hazırladığımız bu sosu, köftelerin üstüne dökelim 180 derecelik ısıda pişmeye bırakalım
Patateslerin kabuklarını soyolım, istediğimiz şekillerde keselim ve kızartalım
İzmir köfte pişince, üstüne kızarttığınız, patatesleri koyarak servise sunalım Sıhhat olsun
*
Resşmli İzmir Köfte Tarifi
Malzemeler:
* center
* center400 gram kıyma
* centerbir tedarik, maydanoz
* center1 tane domates
* center2 tane biber
* center3 patates
* center1 tane yumurta
* center1 tane soğan
* centerkurutulmuş ekmek
* centertuzlu,karabiber,köfte baharı
* center1 çorba k domates salçası
* centerzeytinyağı
İzmir Köfte Yapılışı
Soğanı ayıklayalım ve rendeliyelim, karıştırma kabına alalım, maydanozu ayıklayalım, yıkayıp fidan gibi kıyalım, karıştırma kabına alalım Üstüne, kıymayı, tuzu, karabiberi, bayat ekmeği ufalayıp karıştırma kabına alalım, 1 yumurtayı kıralım ve harcı yoğuralım Kıvama gelen kıyma harcından parçalar koparıp uzun köfteler yapalım Köfteleri kavgalı yağda, hafif kızartalım ve fırın tepsisine dizelim Üzerine, dilim domates ve biberleri dizelim
Tavaya yağı alalım salçayı ek edip hafif kavuralım su ek edelim bir taşım kaynatalım ve ocaktan alalım Hazırladığımız bu sosu, köftelerin üstüne dökelim 180 derecelik ısıda pişmeye bırakalım
Patateslerin kabuklarını soyolım, istediğimiz şekillerde keselim ve kızartalım
İzmir köfte pişince, üstüne kızarttığınız, patatesleri koyarak servise sunalım Sıhhat olsun
*