Jalapeno biber turşusu

Malzemeler
1 kilogram Meksika biberi
3 çay bardağı sirke
1 litre su
78 diş sarımsak
2 yemek kaşığı kaya tuzu

Nasıl hazırlanır?
1adım: Öncelikle malzemelerimizi yıkayıp temizliyoruz İstediğiniz boyutta kesin Biz yuvarlak bir şekilde kestik Ardından sirke, tuz ve sarımsak karışımını bir tencere kaynatıyoruz ve soğuması için bir kenara alıyoruz
2adım: Orta boy bir kavanoza malzemelerimizi dizip sirkeli karışımı biberlerin üzerine döküp kavanozun ağzını çok sıkı bir şekilde kapatıyoruz
3adım: Yaptığınız turşuyu 15 gün serin yerde muhafaza ediyoruz Açtıktan sonrada karanlık ve serin yerde muhafaza etmelisiniz

Turşuların genel anlamda sağlığımıza bir çok faydası bulunmaktadır Ancak jalapeno biberinin faydaları diğer biberlere oranla daha fazla element içerir

Jalapeno biberi turşusunun faydaları şu şekildedir;

1 Jalapeno biberi, içerisinde portakal ve mandalinadan daha fazla C vitamini bulundurmaktadır
2 Jalapeno biberi içerisinde bulunan kapsaisin maddesi sayesinde antioksidan özelliğine sahip olmakta ve bu maddenin kanserli hücrelerle savaştığı da yapılan bir takım araştırmalar sonucu kanıtlanmış durumdadır
3 Kas ve Ağrı merhemlerinde kullanılan etki maddesi, eklem ağrılarına iyi gelmektedir
4 jalapeno biberi turşsundan kolesterolü olan kişiler herhangi bir fayda sağlamayaz aksine zarar verir
5 Jalapeno biberi kişilerin yedikleri besinleri sindirmede yardımcı olarak kilo vermeye o şekilde yardımcı olabilir
Onedio