Kabak Kavurması

Kabak Kavurması Tarifi İçin Malzemeler

*3 yada 4 tane kabak
*2 tane
*3 tane sivri biber
*2 tane kurusoğan
*1 demet maydanoz
*1 yemek kaşığı tereyağ
*4 yada 5 kaşık zeytinyağı
*1 çay kaşığı karabiber
*Tuz

Kabak Kavurması Tarifi Yapılışı
1
*Bütün sebzeleri temizleyip hepsini küp küp doğruyoruz sadece maydanozu ince ince doğruyoruz
*Sonra yemeğimizi pişirmeye soğanla biberi birlikte kavurmaya başlıyoruz
*Tereyağ ve zeytinyağı tavaya koyup biber ve soğanı koyup kavuruyoruz
*Kavrulunca doğradığımız domatesi de ekleyip suyunu bırakıp hafifi suyunu geri çekince ,1 tatlı kaşı salçamızı da koyup, kabağımızı da ekleyip, üzerine 1 çay bardağı su gezdirip, baharat ve tuzu da ilave edip kısık ateşte pişmesi için bırakıyoruz
*Suyunu çekip sebzeler iyice pişince üzerine maydanozu da ilave edip kapağını kapatıyoruz
*Dinlendikten sonra servis ediyoruz
Afiyet Olsun