Kabaklı Gül Böreği

Kabaklı Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler

*6 adet yufka
*2 adet orta boy kabak
*1 5 kase ezilmiş beyaz peynir
*Yarım demet maydanoz
*34 dal dereotu
*4 sap taze yeşil soğan
*1 tatlı kaşığı karabiber
*1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
*1 çay kaşığı kekik
*Peynirinizin durumuna göre az miktarda tuz
*1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Sosu için;


*2 şişe maden suyu
*3 adet yumurta
*1, 5 çay bardağı sızma zeytinyağı

Üzeri için;


*Susam veya çörekotu

Kabaklı Gül Böreği Tarifi Yapılışı Taze kabaklarımızı rendeleyelim ve teflon tavada 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağımızla suyunu çekene kadar kavuralım
Başka bir kasede peynir, ince doğranmış maydanoz, dereotu, soğanı,* tuz ve baharatları karıştıralım
Sosu için derin bir kabin içine soda, yumurta, sıvı yağ ekleyip karıştıralım
Yufkalarımızın hepsini serip ortadan ikiye keselim ve sostan kaşıkla dökerek yayalım
Harcı uzun tarafına koyalım ve rulo yaparak kıvıralım ve fırın tepsisine alalım
Diğer yufkaları da aynı şekilde bitiriyoruz
Tepsimiz dolunca artan sosu üzerine döküyoruz
En üstüne de susam ve çörekotu serpiyoruz
180 derece altı üzeri kızarana kadar pişiriyoruz
Not:Böreğe istediğiniz şekli verebilirsiniz

Mutlu kalın?Afiyet olsun