Kafe ve Restoranlara Avrupa Modeli: Bahçesi Olan Açılsın

1 Haziran'a kadar yalnızca paket servisle açılmalarına müsaade verilen kafe ve restoranlar Avrupa modeli istiyor: Bahçesi olanlar açılsın, olmayanlar kaldırıma masa atsın. İşte kafe ve restoranlarda kademeli olağanlaşma süreci içerisinde gündeme gelen rahatlama formülü.





18 günlük tam kapanmanın akabinde açıklanan kademeli olağanlaşmaya tekrar restoran ve kafelerin dahil edilmemesi yeme-içme bölümünü isyan ettirdi. Restoran ve kafelerin artık bir darboğazda olduğunu belirten bölüm temsilcileri, kesimin nefes alabilmesi için Avrupa modelinin hemen hayata geçirilmesi davetini yaptı.

Bilim Heyeti'nin açıklamalarına nazaran virüsün açık alanda tesirini 19 kat kaybettiğini aktaran kesim temsilcileri, kafe ve restoranların bahçe-balkon üzere açık alanlarında çalışmasına müsaade verilmesi gerektiğinin altını çiziyor.


Avrupa formülü



Açık alanı olmayan esnaf için de bu yaz için özel bir kararla belediyelerin kaldırımlara masa atma müsaadesi vermesi gerektiğine dikkat çeken kesim temsilcileri, bu kararın bir an evvel uygulamaya alınmasını istiyor.

"Başkan Recep Tayyip Erdoğan'dan bu istikamette bir müjde bekliyoruz. Açık alanlarda faaliyet göstermemiz için müsaade çıkmasını umut ediyoruz" diyen kesim oyuncuları, bu biçimde açılmaya hem kesimin hem de vatandaşların gereksinimi olduğunu belirtiyor.

"Paket servisle dönmüyor"



Sabah gazetesinden Betül Alakent'in haberindegörüşlerine yer verilen Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Lideri Ramazan Bingöl, kademeli olağanlaşma kararının bölümde büyük bir hayal kırıklığı yarattığını belirterek, "5 milyon kişinin ekmek yediği bu dal virüsün günah keçisi ilan edildi. Kesim çok büyük bir çıkmazda. İvedilikle bir formül bulunmalı. Bizim teklifimiz tıpkı Avrupa ve Amerika'da olduğu üzere restoran ve kafelerin açık alanlarda hizmet etmesine müsaade edilmesi" dedi.

Açık alanı olmayan işletmelerin kaldırımlara masa atarak çalışma müsaadesi verilmesi gerektiğinin altını çizen Bingöl, "Sektörümüze bugün çabucak ivedilikle açılma müsaadesi verilmeli. Haziran ayından itibaren de kapalı alanda hudutlu kullanım müsaadesi tanınmalı. Paket servisle kesimimiz dönmüyor. Bu formülle en azından bölüm biraz nefes alır, akmasa da damlar" diye konuştu.

"Gastronomi turizmine sahip çıkalım"



Turizmin deniz-kum-güneş ve otellerden ibaret olmadığının altını çizen Bingöl, "Otellere tedbirler dahilinde türlü kolaylıklar sağlandı. Bize de tıpkı biçimde sağlanmalı. Daima gastronomi turizmi diyoruz lakin bunu 1.5 yıldır görmezlikten geliyoruz. Kesimimizde 150 bine yakın irili ufaklı işletmemiz turizm dalına hizmet ediyor. Turizm Bakanımız nasıl bölüm için efor sarf ediyorsa, gastronomi turizmine de sahip çıkmasını istiyoruz" dedi.

"Virüs açık alanda tesirini kaybediyor"



Turizm, Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği (TURYİD) Lideri Kaya Demirer, olağanlaşma kapsamında AVM'lerin kapalı mağazalarının açılıp tıpkı AVM içinde açık alanı bulunan restoranlara müsaade çıkmamış olmasını şaşkınlıkla karşıladıklarını söyledi. Bölümde dünyanın birçok ülkesinde açık alanda faaliyete müsaade verildiğine dikkat çeken Demirer, "Bilim Şurası üyeleri de yaz mevsiminde açık alanlarda virüsün 19 kat tesirini kaybettiğini açıkladı. Bu durumda biz de en azından açık alanlarda hizmet verebiliriz. Açık alanları olmayan işletmeler için de belediyeler bu yaza özel kaldırımlara masa atılmasına müsaade vermeli" dedi.