Kafein ve performansa tesirlerini inceleyecek olursak kas dokusu ve hudut sistemi ortasındaki irtibatları uyararak bu sayede dikkat ve tepkisi arttırmaktır.
Dayanıklılık performansına olumlu tesirine bakacak olursak idmandan 60 dk evvel alınacak ve kâfi olacak kafein dozu 3-6 mg / kg civarındadır. Yani 70 kg bir sportmen için 210-420 mg ortasındadır.
Ayrıyeten hem idman öncesinde hem de sırasında sağlanan daha düşük kafein dozları ( 9 mg / kg) performansa olan faydayı artırmamakla birlikte atlette mide bulantısı, telaş, uykusuzluk, huzursuzluk üzere durumlara yol açabilir.
Yapılan çalışmalarda 60 dakikalık idman öncesi tüketilen düşük ila orta doz kafein (3-6 mg / kg), spor performansı üzerinde en dengeli olumlu sonuçlara sahip üzere görünse de, çeşitli öbür protokoller de yararlı görünmekte ve gerçek hayatta uygulanmaktadır.
Kafeini bir performans yardımı olarak kullanmayı düşünen sportmenler, en az yan tesirlerle yarar sağlayan bir protokolü belirlemek için karşılaşmaları değil idman yahut küçük yarışlar sırasında stratejilerini denemelidir.
Kafein içerikli besinler ve ölçüleri:
1 Fincan Çözünür kahve (200 ml) yaklaşık 100 mg
1 Fincan Filtre kahve (200 ml) yaklaşık 135-200 mg
1 Fincan Türk kahvesi yaklaşık 65 mg
1 Fincan Espresso (60ml ) yaklaşık 130-200 mg
1 Fincan Kafeinsiz kahve (200 ml) yaklaşık 4 gr
1 Fincan Cappucino (200ml) yaklaşık 100mg
1 Fincan Çay (200 ml) yaklaşık 20-110 mg
1 Fincan Sallama Çay yaklaşık 30 mg
1 Kutu Soğuk Çay (330 ml) yaklaşık 70 mg
Bitter Çikolata (%45-60 ortası kakao oranlı 100gr) 43 mg