Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
KAHVE VE FINDIKLI KURABIYE
Malzemeler
2 su bardağı un
1 su bardağı fındık (kabuksuz)
34 su bardağı şeker
14 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı çekilmiş kahve, ilaveten 45 adet kahve çekirdeği*
210 gram tereyağı, soğuk
15 çay kaşığı vanilya özütü
* Benim favori kahvem Starbucks Ethiopia Sidamo
Yapılışı
Un, fındık, şeker ve tuzu bir mutfak robotunun haznesinde un haline gelene kadar çekin
Çekilmiş kahveyi ekleyip işleme devam edin
Ardından ufak parçalara böldüğünüz soğuk tereyağı parçalarını ekleyip tekrar çalıştırın ve ufak bezelye taneleri haline gelene kadar çekmeye devam edin
Vanilya özütünü damlatıp hamur robotun bıçakları etrafında toparlanana kadar devam edin
Parşömen kağıdı serili bir tepsiye alıp elinizle birkaç kez yoğurduktan sonra hamuru ikiye bölüp hafif düzleyin ve ertesi güne kadar (ya da en az 2 saat) buzdolabında dinlendirin
Pişireceğiniz gün fırınınızı önceden 180 derecede ısıtın
Hamurları yarım santim kalınlığında açarak yuvarlak parçalar kesin ve fırın tepsisine 3?er santim aralıklarla yerleştirin Ortalarına birer kahve çekirdeğini hafifce bastırıp fırına verin
1416 dakika boyunca pişirin Fırından hemen aldıktan sonra kurabiyelerin soğuyup biraz daha katılaşmasını bekledikten sonra servis tabağına alın (aksi takdirde dağılacaklardır)
Malzemeler
2 su bardağı un
1 su bardağı fındık (kabuksuz)
34 su bardağı şeker
14 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı çekilmiş kahve, ilaveten 45 adet kahve çekirdeği*
210 gram tereyağı, soğuk
15 çay kaşığı vanilya özütü
* Benim favori kahvem Starbucks Ethiopia Sidamo
Yapılışı
Un, fındık, şeker ve tuzu bir mutfak robotunun haznesinde un haline gelene kadar çekin
Çekilmiş kahveyi ekleyip işleme devam edin
Ardından ufak parçalara böldüğünüz soğuk tereyağı parçalarını ekleyip tekrar çalıştırın ve ufak bezelye taneleri haline gelene kadar çekmeye devam edin
Vanilya özütünü damlatıp hamur robotun bıçakları etrafında toparlanana kadar devam edin
Parşömen kağıdı serili bir tepsiye alıp elinizle birkaç kez yoğurduktan sonra hamuru ikiye bölüp hafif düzleyin ve ertesi güne kadar (ya da en az 2 saat) buzdolabında dinlendirin
Pişireceğiniz gün fırınınızı önceden 180 derecede ısıtın
Hamurları yarım santim kalınlığında açarak yuvarlak parçalar kesin ve fırın tepsisine 3?er santim aralıklarla yerleştirin Ortalarına birer kahve çekirdeğini hafifce bastırıp fırına verin
1416 dakika boyunca pişirin Fırından hemen aldıktan sonra kurabiyelerin soğuyup biraz daha katılaşmasını bekledikten sonra servis tabağına alın (aksi takdirde dağılacaklardır)
