Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Malzemeler;
Keki için:
4 yumurta 4 Türk kahve fincanı şeker 4 Türk kahve fincanı + 1 yemek kaşığı un 1 Türk kahve fincanı ılık su 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya
Muhallebi için:
4 su bardağı süt 4 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı nişasta 1 çay bardağından biraz az toz şeker 1 yemek kaşığı tereyağı
Aroması için:
1 veya daha fazla tatlı kaşığı kahve 2 yemek kaşığı kaynar su
Üzerine:
Krem şanti (tarife göre hazırlayın) Hindistan cevizi
Hazırlanışı;
Yumurta ve şekeri mikserle köpük olana kadar çırpılır Diğer malzemeleri de ekleyip çırpılır Önceden ısıtılmış 170 derecede kızarana kadar pişirilir (ben dikdörtgen bir borcam kullandım 28×18 cmlik civarında)
Muhallebisi için tereyağ hariç bütün malzemeler bir tencereye alınıp orta ateşte sürekli çırparak koyulaşana kadar pişirilir Ocağın altı kapatılıp tereyağı ilave edip karıştırılır En son kahveyle kaynar su karıştırılıp kremanın içine ilave edilir ve güzelce çırpılır
Soğuyan kekin üstüne kahveli muhallebisi dökülür ve spatula yardımı ile düzleştirilir Krem şanti tarife göre hazırlanıp muhallebinin üstüne yayılır Üzerine hindistan cevizi hindistan cevizi serpilir ve dilediğiniz gibi süslenir
Servis etmeden önce buzdolabında 34 saat dinlenmeye bırakılır
Afiyet olsun
Keki için:
4 yumurta 4 Türk kahve fincanı şeker 4 Türk kahve fincanı + 1 yemek kaşığı un 1 Türk kahve fincanı ılık su 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya
Muhallebi için:
4 su bardağı süt 4 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı nişasta 1 çay bardağından biraz az toz şeker 1 yemek kaşığı tereyağı
Aroması için:
1 veya daha fazla tatlı kaşığı kahve 2 yemek kaşığı kaynar su
Üzerine:
Krem şanti (tarife göre hazırlayın) Hindistan cevizi
Hazırlanışı;
Yumurta ve şekeri mikserle köpük olana kadar çırpılır Diğer malzemeleri de ekleyip çırpılır Önceden ısıtılmış 170 derecede kızarana kadar pişirilir (ben dikdörtgen bir borcam kullandım 28×18 cmlik civarında)
Muhallebisi için tereyağ hariç bütün malzemeler bir tencereye alınıp orta ateşte sürekli çırparak koyulaşana kadar pişirilir Ocağın altı kapatılıp tereyağı ilave edip karıştırılır En son kahveyle kaynar su karıştırılıp kremanın içine ilave edilir ve güzelce çırpılır
Soğuyan kekin üstüne kahveli muhallebisi dökülür ve spatula yardımı ile düzleştirilir Krem şanti tarife göre hazırlanıp muhallebinin üstüne yayılır Üzerine hindistan cevizi hindistan cevizi serpilir ve dilediğiniz gibi süslenir
Servis etmeden önce buzdolabında 34 saat dinlenmeye bırakılır
Afiyet olsun
