Kakaolu Çatlak Kurabiye

Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

*1 bardaktan biraz eksik toz şeker
*1 bardağın yarısına yakın sıvı yağ
*2 adet yumurta
*1 küçük paket kakao
*1 paket kabartma tozu
*1 paket vanilya
*12 paket pudra şekeri
*1 çay kaşığı tuz
*Aldığı kadar un (yaklaşık 2 bardağa yakın)

Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi Yapılışı
Çukur bir kapta toz şeker, sıvı yağ ile karıştırılır İçine kakao ve önce 1 yumurta kırılarak karıştırmaya devam edilir sonra 2 yumurta kırılır ve yumuşak bir karışım elde edilir Kuru malzemelere gelince un içine kabartma tozu ve vanilya ile az miktarda tuz katılarak kakaolu karışıma yavaş yavaş ilave edilir ve karıştırılır Üstü bir kapak veya streç film ile kaplanıp buzdolabında dinlendirilir Bir küçük kabın içine pudra şekeri doldurulur Dolaptan çıkan hafif ele yapışan kurabiye hamurumuzdan elimizle kopardığımız küçük ceviz büyüklüğündeki parçalar elimizde yuvarlatılıp pudra şekerine tümüyle batırılır Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye yaklaşık 25 kadar kurabiye sıralanır Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15 dk kadar pişirilir Çatlak bir görünüm elde edilir
Afiyet olsun