Kalamar Tava Ve Tarator

Kalamar Tava Ve Tarator Tarifi İçin Malzemeler

*10 parça kalamar

Marine malzemeleri;


*1 çay kaşığı karbonat
*1 çay kaşığı şeker
*1 limon suyu
*1 şişe soda

Kızartmak için ;


*4 yemek kaşığı un
*Sıvıyağ

Tarator malzemeleri;


*4 dilim bayat ekmek içi
*1 su bardağı ceviz
*1 adet limon suyu
*1 yemek kaşığı mayonez
*2 yemek kaşığı süzme yoğurt
*2 diş sarımsak
*3 yemek kaşığı zeytinyağı
*1 çay kaşığı tuz

Kalamar Tava Ve Tarator Tarifi Yapılışı
1
*Kalamarları güzelce yıkayın
*Suyunu süzme ye bırakın
*Marinesi için:karbonat, limon suyu ve şekeri 1520 dk karıştırın
*Karışımı ne kadar fazla sürede yaparsanız o kadar lezzeti artıyor
*20 dk sonra üzerine 1 şişe sodayı ilave edin
*Çok az karıştırın
*Üzerine kalamarları ekleyip Kabın kapağını kapatın
*Eğer acil değilse 1 gün dinlendirin ancak acil ise 2 veya 3 saat bekletin
*Marine olmuş olsan kalamarları una bulayıp kızgın yağda kızartın
*Fazla yağından arındırıp servis tabağına alın
*Tarator; Ekmek içlerini ve cevizi robottan geçirin
*Üzerine diğer malzemeleri ekleyin ve tekrar robottan geçirin 23 saat buzdolabında dinlendirin Servise hazır Afiyet olsun