Kalbura Bastı

Kalbura Bastı Tarifi İçin Malzemeler

*125 gr tereyağ
*1 çay bardağı sıvı yağ
*1 çay bardağı süt
*2 yemek kaşığı yoğurt
*4 yemek kaşığı irmik
*3 ,5 su bardağı un
*1 adet karbonat
*1 adet kabartma tozu
*1 adet vanilin

İç harcı İçin


*Ceviz içi

Şerbeti için


*2 ,5 su bardağı şeker
*4 su bardağı su
*1 çay kaşığı limon suyu

Kalbura Bastı Tarifi Yapılışı İlk önce şerbeti yapıyoruz çünkü şerbetin soğuması gerekiyor
Şekeri ve suyu tencereye koyup kaynayana kadar ara ara karıştırıp kaynamaya başlayınca 5 dk sonra limon suyunu koyup bir 5 dk daha kaynatıp altını kapatıyoruz soğumaya bırakıyoruz
Hamuru İçin tüm malzemeyi derin bir kaba koyup elimizle yoğuruyor Kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz
Hamurda yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp önce elimizde poğaça yapar gibi açıp şekil vermek için rendenin üzerine koyup iç harcından inçe kıyılmış cevizden koyup poğaça gibi kapatıp tepsiye diziyoruz
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dk pişiriyoruz
Pişen kalbura bastıların ilk sıcaklığı geçince başka bir borcama dizip soğuyan şerbeti üzerine döküyoruz
Şerbeti çekince afiyetle yiyebilirsiniz
Üzerini Hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz
Afiyet Olsun ??