Kalburabastı ( Cevizli )

Kalburabastı ( Cevizli ) Tarifi İçin Malzemeler

*250 gr margarin
*Yarım su bardağı sıvı yağ
*1 yemek kaşığı yoğurt
*1 çay kaşığı karbonat
*1 yumurta
*Un
*1 5 su bardağı kıyılmış ceviz

Şerbeti için :


*3 su bardağı su
*3 su bardağı tozşeker
*Yarım limon suyu

Kalburabastı ( Cevizli ) Tarifi Yapılışı
1
*Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz tatlımız pişene kadar soğusun
*Suyu ve şekeri tencereye alıp kaynamaya bırakıyoruz, kaynadıktan sonra içine limonu sıkıp 15 dkk daha kaynatıp ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz
*Tatlımız için margarini tavada eritiyoruz 4, 5 dkk altını kısıp kaynatıyoruz
*Kapattıktan sonra içine sıvı yağı ekleyip soğumaya bırakıyoruz
*Soğuduktan* sonra içine diğer malzemeleri katıyoruz
*Unu yavaş yavaş ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz
*Cevizden biraz büyük toplar yapıp kalbur varsa* kalbura yoksa bende süzgeç vardı onunla yaptım ona bastırıp içine cevizi koyup süzgeçte kapatıyoruz
*Tepsiye diziyoruz 180 derecelik fırında üzerleri* kızarana kadar pişiriyoruz
*Soğuyan şerbeti ilk sıcağı çıkan tatlımıza döküyoruz
*İyice dinlendikten sonra servis ediyoruz


Afiyet olsun