Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Kanlıca Mantar Sote (Dondurucudan) Tarifi İçin Malzemeler
*Kanlıca mantarı yaklaşık 1 kilo
*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*1 orta boy soğan
*1 çay kaşığı tuz
*İsteğe bağlı bir miktar karabiber ve kırmızı biber
Kanlıca Mantar Sote (Dondurucudan) Tarifi Yapılışı
Mevsiminde toplayıp, temizleyip, poşetleyip dondurucuya kaldırdığımız mantarımızı çıkartıyoruz Donmuş şekliyle,yapışmayacak bir tencereye birazda su koyup,bir süre kaynatıyoruz,buzu eriyor (Çiğse biraz daha süreyi uzun tutup, bir miktar pişiriyoruz) Ben hafif kavruklayıp, alazlayıp dondurucuya kaldırıyorum,ikisi arasında lezzet farkı oluyor Biz bu şekilde daha lezzetli bulduğumuz için alazlıyoruz )Suyunu tamamen çekince yağ koyup, soğanı da doğruyoruz Soğanları da yumuşayana kadar kavurmaya devam ediyoruz Tuz, karabiber, pulbiber katıyoruz Afiyet olsun
*Kanlıca mantarı yaklaşık 1 kilo
*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*1 orta boy soğan
*1 çay kaşığı tuz
*İsteğe bağlı bir miktar karabiber ve kırmızı biber
Kanlıca Mantar Sote (Dondurucudan) Tarifi Yapılışı
Mevsiminde toplayıp, temizleyip, poşetleyip dondurucuya kaldırdığımız mantarımızı çıkartıyoruz Donmuş şekliyle,yapışmayacak bir tencereye birazda su koyup,bir süre kaynatıyoruz,buzu eriyor (Çiğse biraz daha süreyi uzun tutup, bir miktar pişiriyoruz) Ben hafif kavruklayıp, alazlayıp dondurucuya kaldırıyorum,ikisi arasında lezzet farkı oluyor Biz bu şekilde daha lezzetli bulduğumuz için alazlıyoruz )Suyunu tamamen çekince yağ koyup, soğanı da doğruyoruz Soğanları da yumuşayana kadar kavurmaya devam ediyoruz Tuz, karabiber, pulbiber katıyoruz Afiyet olsun
