Karagöz Tatlısı

Karagöz Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

*1 çay bardağı süt
*1 çay bardağı sıvı yağ
*2 yumurta
*2 yemek kasığı maya
*2 çay kaşığı karbonat
*Kakao
*Un

Şerbet;


*4 su bardağı toz şeker
*4 su bardağı su

Karagöz Tatlısı Tarifi Yapılışı

*Süt ve mayayı bir kapta karıştır
*Üzerine sıvı yağ, yumurta, karbonat ve unu kat kulak memesi kıvamında hamur yap hamuru dört bezeye ayır
*Bezenin bir tanesine kakao kat yoğur
*Yoğurmak zor olursa çok az süt ile kıvamı açabilirsiniz
*Kakaolu hamuru da üç bezeye ayır
*Hamurun üzerini kapatarak yarım saat dinlendir
*Şerbeti için tencereye 4 su b şeker ve 4 su bardağı suyu koy kaynat
*Dinlenen hamurdan beyazı oklava ile incecik açalım
*Kakaolu hamuru elimizle ince uzun olacak şeklinde yuvarlayalım
*Açtığımız hamurun ortasına koyalım hamuru yarım ay şeklinde kapatalım ve saralım
*Bıçakla bir parmak kalınlığında keselim tepsiye dizelim Kalan hamurlara da aynı işlemi yapalım
*Soğuk fırına koyarak 20 dk kızarana kadar pişirelim
*Tatlımız fırından çıkınca ılıyınca şerbetinizde ılıkken tatlımıza dökelim
*Afiyet olsun

*