Karamelize Ayva Tatlısı

Karamelize Ayva Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

*2 adet ayva (Büyük boy)
*4 çay bardağı toz şeker (En küçük boy)
*4 çay kaşığı bal
*89 adet karanfil
*1, 5 su bardağı su

Hazırlık esnasında ayvaların kararmaması için:


*Limon suyu
*Ayvaların üzerini geçecek kadar su

Servis için:


*Kaymak
*Antep fıstığı

Karamelize Ayva Tatlısı Tarifi Yapılışı Önce derin bir kabın içine ayvaların üzerini geçebilecek kadar su doldurup limon sıkalım
Ayvaları ortadan ikiye bölüp ortalarını oyarak çekirdeklerini çıkaralım (çekirdekleri ve kabukları atmayın içine ekleyeceğiz renk vermesi için)
Ayvaları soyup hiç bekletmeden limonlu suyun içine bırakalım
Tencerenin içine ayvaların oyuk kısımları üste gelecek şekilde yerleştirelim
Her bir ayvanın üzerine 1 çay bardağı şeker ve 1 çay kaşığı bal gezdirelim
Ayva kabukları ve çekirdeklerini temizleyip sudan geçirelim ve tencerenin içine koyalım
1, 5 su bardağı suyumuzu tencereye ilave edelim
Karanfilleri de koyalım içine
Tencerenin kapağını kapatalım
Su kaynayana kadar orta ateşte daha sonra en kısık ateşte yaklaşık 1 5 saat kadar pişmeye bırakalım
Pişen tatlımızı ılınması için bekletelim Daha sonra dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz Afiyet olsun
Not: tatlımızı mümkün olduğunca çok kısık ateşte pişirin ve ayrıca ayvalar yumuşadığında pişti deyip hemen kapatmayın ocağı rengini alana kadar dursun ocakta