Karamelli Elmalı Kurabiye

Karamelli Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler Hamuru için;


*200 gr tereyağ
*2 yemek kaşığı zeytinyağı
*1 çay bardağı yoğurt
*Yarım çay bardağı pudra şekeri
*4 su bardağı un
*1 paket kabartma tozu

İç harcı için;


*4 adet (büyükse 3) tatlı elma
*1 çay kaşığı tarçın
*3 yemek kaşığı şeker
*3 yemek kaşığı su

Karamel sosu için;


*Yarım çay bardağı kadar toz şeker
*2 yemek kaşığı tereyağ
*Dilerseniz üzerine pudra şekeri

*
Karamelli Elmalı Kurabiye Tarifi Yapılışı Hamurumuz için tüm sıvı malzemelerimizi ve ardından elediğimiz toz malzemelerimizi katarak yoğurur ve buzdolabında dinlenmeye bırakırız
İç harcı için yıkayıp irice doğradığımız elmalarımızı ,şeker, tarçın ve su ile yumuşayana ve suyunu çekene kadar pişiririz
Karamel sosu için tavamıza koyduğumuz şekeri iyice eritiriz esmer rengi alınca tezgaha alıp tereyağını ekleriz (karamelimizin katı olması gerekiyor ki fırında zaten eriyecek, sert dahi olsa bıçakla kesip kare şeklinde elde ettiğimizi rahatça kullanabiliriz)
Hamurumuzu önce 3 parçaya keser ve her bir parçayı açıp daire hamurlar elde ederiz
İçine 1 tatlı kaşığı iç harç ve bir parça karamel koyup kapatırız
180 derece fırında pembeleşene kadar pişmesi yeterli zaten pişince kurabiyemiz çatlayacak iç harç enfes biçimde kendini belli edecektir
Afiyet Olsun*