Karatay Böreği (Pırasalı Ve Yeşil Mercimekli)

Karatay Böreği (Pırasalı Ve Yeşil Mercimekli) Tarifi İçin Malzemeler

*1 kilo pırasa(yaprakları katmıyorum katacaksanız yarım kilo)
*1 orta boy soğan
*1 su bardağı yeşil mercimek
*1 çay bardağı zeytinyağı
*1 çay kaşığı acı pul biber(tatlı olabilir)
*1 çay kaşığı karabiber
*1 çay kaşığı Kaya tuzu (farklı bir tuz olabilir)
*1 paket kabartma tozu
*3 yumurta
*2 su bardağı su
*Çörek otu (istediğiniz miktar)

Karatay Böreği (Pırasalı Ve Yeşil Mercimekli) Tarifi Yapılışı
Yeşil mercimeğimizi su ile pişene kadar haşlıyoruz altını kapatıyoruz ??
Pırasa ve soğanı yemeklik doğruyoruz
Yarım çay bardağından biraz fazla zeytin yağında öldürmeden biraz çeviriyoruz
Fırını 180 derece ayarlayıp ısınmaya bırakıyoruz
Pul biber, karabiber, pişmiş mercimeği ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz
Kabartma tozunu ekliyoruz
3 yumurtayı çok az çırpıp ekliyoruz ??güzelce karıştırıyoruz yumurta bir yerde kalmasın
Dikdörtgen borcamı kalan zeytinyağı ile yağlıyoruz
Hazırladığımız karışımı yağlı borcama döküp kaşıkla eşit bir şekilde dağıtıyoruz
Isınmış fırında 55 dk pişirip (üstü kızarana kadar fırından fırına dakika değişebilir ), fırından alıyoruz ve Üzerine istediğiniz miktarda çörek otu serpin
Afiyet olsun