Karbonhidratların gorevi nedir kısaca

Karbonhidrat, hem canlı yapısına katılmış olan hem de enerji oluşumunu sağlayan karbon, hidrojen ve oksijen elementlerinden meydana gelmiş organik bileşiklerin genel adlandırılmasıdır Karbonhidratlı besinler birinci dereceden enerji verici kaynak olarak kullanılırlar Karbonhidratların vucudumuzda bir takım gorevleri vardır Bunlar şu şekildedir;

Karbonhidratların en temel gorevi vucuda enerji sağlamaktır ve sporcular icin temel enerji kaynağıdır Aynı zamanda beynimizin de tek enerji kaynağı karbonhidratlardır
Karbonhidratlar, proteinlerin enerji verici madde olarak kullanılmasın dansa vucutta yapım ve onarımda kullanılmalarını sağlar

Eğer karbonhidrat bulunmazsa yağlar da metabolize olamazlar Karbonhidrat alınmadığı zaman vucut enerji ihtiyacını karşılamak icin yağları kullanmak zorunda kalır Fakat kullanılan bu yağlar cok fazla enerji vermezler Bu yuzden yağların kullanımı sonrasında vucudun asit oranı artar ve keton cisimciği adı verilen zararlı maddeler urer Bunun sonucunda da bobreklerimiz de ve kalbimizde sorunlar ortaya cıkar

Karbonhidratlar sinir dokusu icin gereklidir Sindirim icin gerekli olan bazı karbonhidratlar da bağırsaklarda yaşayan sağlıklı bakterilerin oluşmasında gorev alır Bunun bir sonucu olarak karbonhidrat eksikliği soz konusu olursa sindirim sisteminde bazı problemler oluşur

Karbonhidratların bircoğu lif kaynağıdır ve lifler vucudumuzu kalp rahatsızlıklarına, kanserlere, diabette ve sindirim problemlerine karşı korur

Son olarak sindirim enzimlerinin parcalayamadığı ve posa denilen karbonhidratlar da, kalın bağırsağın calışma hızını artırarak, zararlı olan artık maddelerin bağırsaklarda uzun sure yaşamasını onler