Karışık Oturtma

Karışık Oturtma Tarifi İçin Malzemeler

*2 orta boy patates
*3 tane patlıcan
*78 tane sivri biber
*9 dilim kaşar peyniri
*1 çay bardağı su
*1 kaşık sıvı yağ

Kıymalı harç için;


*300 gr kıyma
*1 soğan
*2 biber
*1 domates
*1 tatlı kaşığı domates salçası
*1 tatlı kaşığı biber salçası
*Kekik,karabiber, tuz
*2 diş sarımsak

Kızartmak için;


*Sıvı yağ

Karışık Oturtma Tarifi Yapılışı Patatesler soyulup yıkanır halka halka doğranır kızartılır, patlıcanlar da aynı şekilde kızartılır Biberler kızartılır
Kıyma tencereye alınır kavrulmaya yakın soğan *küçük küçük doğranıp eklenir 1 kaşık sıvı yağ katılıp kavrulurken biberlerde doğranıp katılır Sonra domates rendelenip katılır salçalar ve sarımsak katılıp kavrulur
Kare borcama önce patatesler dizilir ,üzerine 1 kaşık kıymalı harçtan gezdirilir ,sonra patlıcanlar dizilip ,kıymanın kalanı tepsiye eşit olarak yayılır 1 çay bardağı su gezdirilip kaşar dilimleri 3 erli sıra da dizilir yani bir dilim bir porsiyon olacak şekilde fırına verelim Kaşar peyniri eriyip suyu kaynayıp özleşir ılıyınca servis edelim ,ben pilav ile servis yaptım
Afiyet olsun