iltasyazilim
FD Üye
Karışık Turşu Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler Kullanacağınız kaba göre yeteri kadar;
*Beyaz lahana
*Havuç
*Salatalık
*Salçalık kırmızı biber
*Yeşil biber
Turşu suyu için:
*Elma sirkesi
*Tuz
*Şeker
*Limon tuzu
Karışık Turşu Nasıl Yapılır? Yapılışı Lahanalar küçük olmayacak şekilde doğranır (Ben şişelere kalıp kalıp koyuyorum yoksa yapraklar ince olduğu için eriyip dağılıyor)
Havuçlar dilimlenir
Biberler istenilen şekilde iri iri doğranır
Salatalıklar kalın dilimler halinde doğranır
Kaplara fazla boşluk kalmayacak şekilde yerleştirilir
Suyu için ben 1 kiloluk salça şişelerini ölçü olarak kullandım 1 şişe su için yarım çay bardağı sirke, 1 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı tuz, 1 çay kaşığı limon tuzu koydum
Bu ölçülerle 3 kiloluk turşu kabına 15 şişe su koymuş oldum
Afiyet olsun…
*Beyaz lahana
*Havuç
*Salatalık
*Salçalık kırmızı biber
*Yeşil biber
Turşu suyu için:
*Elma sirkesi
*Tuz
*Şeker
*Limon tuzu
Karışık Turşu Nasıl Yapılır? Yapılışı Lahanalar küçük olmayacak şekilde doğranır (Ben şişelere kalıp kalıp koyuyorum yoksa yapraklar ince olduğu için eriyip dağılıyor)
Havuçlar dilimlenir
Biberler istenilen şekilde iri iri doğranır
Salatalıklar kalın dilimler halinde doğranır
Kaplara fazla boşluk kalmayacak şekilde yerleştirilir
Suyu için ben 1 kiloluk salça şişelerini ölçü olarak kullandım 1 şişe su için yarım çay bardağı sirke, 1 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı tuz, 1 çay kaşığı limon tuzu koydum
Bu ölçülerle 3 kiloluk turşu kabına 15 şişe su koymuş oldum
Afiyet olsun…