Karışık Turşu Tarifi

Karışık Turşu Tarifi İçin Malzemeler

*3 Tane kelek
*3 Tane acur
*3 Tane havuç
*67 Diş sarımsak
*4 Yemek kaşığı kaya tuzu
*1 Lahanın sert orta kısımları kullanıldı
*1 Tane kaypa biber
*34 tane turşuluk salatalık
*1,5 Su bardağı sirke
*1 Tatlı kaşığı şeker
*Birkaç nohut
*1 Tane dilimlenmiş taze limon

Karışık Turşu Tarifi Yapılışı Büyük boy kavanoza isteğinize göre, yıkanıp temizlenmiş sebzeler yerleştirilir Aralarına sarımsak serpiştirilir Havuç kalın dilimler halinde kesilerek kavanoza koyuldu Büyük kelek 3 parçaya ayrıldı, küçük olanlar bütün kullanıldı Kaya tuzu çabucak erisin diye üzerine sıcak su dökülüp eritildi Tuzunu kendinize göre daha az ya da çok koyabilirsiniz Bir kabın içinde sirke ve erittiğimiz tuz iyice karıştırılır, turşunun üzerine dökülür Sabah sıkıca doldurduğum turşuya akşam üzeri baktığımda yavaş sebzeler yumuşamaya başlamış ve üzerinde birazcık boş yer kalmış Yarın sabah kontrol edip üzerine ayırdığım turşuluk malzemelerden ilave yapacağım Birkaç gün sonra serin bir yere kaldırıp olgunlaşana kadar bekleyecek turşumuz
İçme suyu kullandığımı da not etmeliyim
Size de kolay gelsin