Karışık Turşu

Karışık Turşu Tarifi İçin Malzemeler

*12 beyaz lahana
*12 kornişon
*12 salatalık
*12 cin biberi
*6 tane havuç
*6 tane yeşil domates
*1 demet maydanoz
*1 baş sarımsak
*1 yemek kaşığı kişniş
*1 buçuk litre üzüm sirkesi
*7 tane küp şeker
*1 yemek kaşığı limon tuzu
*Su

Karışık Turşu Tarifi Yapılışı
Lahanayı tuzluyalım önceden biber kornişon salatalık Tuzlu suda bekletmemiz gerekiyor bunları bir güzel yıkayalım bir kenara bırakalım sarmısakları soyalım maydanozu doğrayalım sarmısak ve maydanozları karıştıralım kişnişleri ezelim bir parça tülbentin içine bırakıp bağlayalım ve kutuya başta maydanozla sarımsak bırakın Üzerine lahanayı sırasıyla kornişon salatalık biber havuç domates bırakıp kişnişi bırakıntekrar maydanozla sarımsak serpelim bu İşlem malzeme bitene kadar devam edelim en üstüne maydanozla sarımsağı yine bırakalım üzerine şeker limon tuzu ve sirkeyi az tuzla suyla karıştırıp üzerine bırakalım ve kapağını kapatalım iki haftaya kadar eşkimesini bekleyelim olduktan sonra servise hazır afiyet olsun